|
|
Pittige Snijbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ruim een pond versgesneden snijbonen (smalle reepjes van max 1 cm) grote spaanse pepers (naar smaak, ik doe er zelf 3 a 4 hele grote in), magere spekreepjes/blokjes, 3 grote tenen knoflook, wokolie of olijfolie, en wat zout en witte peper naar smaak
Voorbereiding:
Snij de pepers (of hak ze in kleine ringetjes of stukjes), pers of hak de knoflook. Snij de snijbonen in reepjes van max 1 cm.
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in de wok, voeg de spekjes toe en bak deze wat uit (niet te hard/knapperig). Bak vervolgens even de pepers en de knoflook mee en voeg dan de snijbonen toe. Maak het af naar smaak met wat witte peper en zout. Na ongeveer 10 a 15 minuten is het klaar (gaarheid bepalen naar eigen smaak)
|
|
|