|
Gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui
1 knoflookteen
20 gr. boter
250 gr. gehakt
100 gr. champignons
1 paprika
1 blik gepelde tomaten
1 dl. rode wijn
peper, zout, tijm
1 tl. bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de ui en snipper hem. Fruit hem in de boter. Knijp de knoflook erboven uit. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Wrijf de champignons schoon en snijd ze in stukjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes.
Bak de champignons en paprika even mee. Voeg de uitgelekte en kleingesneden tomaten en de wijn toe. Voeg peper, zout, tijm en bruine suiker toe. Laat de saus 20 min. zacht doorkoken.
|
|
|