|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 125 g ui
- 500 g zuurkool
- 500 g aardappelschijfjes
- 250 g ongezoete ananas uit blik
- 75 g geraspte kaas
- 2-3 eieren
- 125 ml halfvolle melk
- peper
- zout
- paprikapoeder
- 2-3 tl dieetmargarine
Voorbereiding:
1. Snipper de ui
2. Laat de ananas uitlekken en snijd de schijven in kleine stukjes.
3. Prik wat gaatjes in de verpakking van de aardappelschijfjes en laat deze 2 min op de hoogste stand in de magnetron voorkoken.
4. Verwarm de oven voor op 200°C (gasovenstand 4).
Bereidingswijze:
1. Fruit de ui in de margarine, voeg de zuurkool toe en laat een paar minuten meefruiten.
2. Doe de helft van de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal, leg hierop de helft van de zuurkoolmassa, hierop de helft van de ananas en hierop de helft van de kaas. Herhaal nog een keer.
3. Meng de eieren met de melk en maak op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Giet over de schotel uit.
4. Zet de schotel 45 min in de oven.
|
|
|