|
R?sti-beignets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 middelgrote aardappelen
1/2 gesnipperde ui
3 el. gemalen oude kaas
1 losgeklopt ei
2 tl. paprikapoeder
ruim peper
zout
bieslook naar smaak
peterselie naar smaak
bloem
olijfolie
Voorbereiding: Aardappels 10 minuten koken. Schil verwijderen en met grove rasp raspen.
Alle andere ingrediënten (m.u.v. bloem en olie) erdoor roeren en met vochtige handen balletjes vormen.
Bereidingswijze: Balletjes in de bloem platdrukken en in matig hete olijfolie bakken.
Eventueel in oven warm houden tot het opdienen.
|
|
|