|
Zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g aardappelen
4 eieren
1 groot blik rode zalm
2 zure augurkjes
3 el kappertjes
2 el grof gesneden dille
4 el mayonaise
2 el creme fraiche
1 tl geraspte ui
1 el citroensap
2 tl mosterd
zout
peper
Voorbereiding: Kook de aardappelen met zout in ca. 20 min. gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in kleine blokjes. Kook de eieren in ca. 8 min hard, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes. Laat de zalm uitlekken en verdeel ze in stukjes. Snijd de augurkjes in plakjes.
Bereidingswijze: Aardappelen, ei, zalm augurk en kappertjes mengen. Salade met dille bestrooien.
Mayonaise losroeren en mengen met creme fraiche, ui, zout, peper, citroensap en mosterd. Saus over salade schenken en mengen.
|
|
|