|
|
Tiramisu-trifle.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 eetlepel oploskoffie.
* 125 ml kokend water.
* 180 ml slagroom.
* 55 gr poedersuiker.
* 500 gr mascarpone.
* 80 ml marsala.
* 2 theelepels cacaopoeder.
* 2 eetlepels Sambucca.
* 125 gr lange vingers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Doe de oploskoffie met het kokend water in een kommtje,blijf goed roeren tot de koffie is opgelost.
Roer er het likeur door de opgeloste koffie.
Breek de lange vingers doormidden.
2.Klop de slagroom,poedersuiker en mascarpone met de mixer in een kom tot er zich pieken vormen.
Schep er de marsala door.
3.Dompel de helft van de lange vingers in het koffiemengsel.
Verdeel ze over 4 glazen(ongeveer 375 ml inhoud).
Verdeel de helft van het mascarponemengsel over de glazen.
Dompel dan de rest van de koekjes door het koffiemengsel,verdeel die ook over de glazen.
Leg daarop de rest van het mascarponemengsel op.
4.Bestuif de trifles met de cacaopoeder.
Zet de glazen minstens 2 uur in de koelkast tot gebruik.
|
|
|