Gebakken Paddestoelen Op Witlofsaus



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 struikjes witlof -
30 gram boter -
1 dl droge witte wijn -
2 theelepels honing -
1/4 ltr slagroom -
zout, peper -
500 gram gemengde paddenstoelen -
3 sjalotjes -
tijm -
fijngesneden peterselie

Voorbereiding:
Maak de witlof schoon. Snij de harde kern eruit. Snij de witlof in hele smalle reepjes.
Maak de paddenstoelen schoon en snij de grotere paddenstoelen in stukken. Pel en snipper de sjalotjes.

Bereidingswijze:
Smelt de helft van de boter in een pan. Voeg de witlof, wijn, honing en slagroom toe. Breng al roerende aan de kook en laat zachtjes plm. 5 minuten koken. Breng op smaak met zout, peper en tijm.
Verhit de rest van de boter in een koekenpan. Bak hierin de sjalotjes glazig en zacht. Bak de paddenstoelen plm. 3 minuten mee. Maak op smaak met zout, peper en peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-06-2019