|
|
Tortellini Met Rivierkreeftjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Verse pasta
250 gram champignons
200 gram verse spinazie
4 zongedroogde tomaatjes
75 gram Serrano ham
1 rood pepertje (naar smaak zaadjes verwijderen)
rivierkreeftjes om te wokken in knoflook marinade
2 rode uien
verse basilicum
creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Uien snijden en fruiten.
*Pepertje wassen, tussen je handen rollen om de zaadjes los te maken, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden. ongeveer 10 min roerbakken met de uitjes.
*tomaatjes in reepjes snijden en toevoegen
* champignons schoonmaken en in plakjes snijden en 5 min meebakken
* schone spinazie klein snijden en toevoegen
*rivierkreeftjes een paar min mee bakken
*Serrano ham in kleine stukjes snijden en toevoegen.
Naar smaak zout toevoegen
|
|
|