|
|
Aardappel-courgetteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gehakt
1 gesnipperde ui
zout en peper
1 eetl. mosterd
1 ei
wat paneermeel
450 gram aardappelschijfjes (gekookt)
1 flinke courgette in schijfjes
olijfolie
1 teentje knoflook geperst
1 eetl. verse tijm fijngehakt
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de ui, wat zout en peper, de mosterd, het ei en wat paneermeel. Maak er 20 kleine gehaktballetjes van of 4 flinke gehaktrollen.
Rijg ze per 5 aan de spiesjes of kneed de rollen aan de spiesjes (kebab).
Leg de aardappel en courgette in de ovenschaal, dakpansgewijs.
Meng wat olijfolie met de knoflook en tijm en verdeel dit over de aardappels en courgette.
Plaats de ovenschaal in de oven voor 20 minuten. Bak onderwijl de gehaktspiesjes gaar op de grill of in wat olijfolie in de koekenpan (duurt ong. 15 minuten).
Eet smakelijk!
|
|
|