|
|
Aspergequiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Benodigdheden
?1 kg witte asperges
?1 zakje Knorr Saus voor Asperges
?5 el Blue Band vloeibaar Roombotersmaak (voor de saus)
?4 grote eieren
?125 gram ham, in reepjes of kleine blokjes
?150 gram geraspte (jong belegen) kaas
?bladerdeeg (ca. 250 gram)
?zout en vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 °C (heteluchtoven 175°C). Schil de asperges en snijd de houtige uiteinden eraf. Kook ze 8 minuten in ruim kokend water met wat zout. Giet ze af en snijd de asperges in stukken van 3-4 cm.
Bereidingswijze:
Maak de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop de eieren erdoor en voeg de reepjes ham en de geraspte kaas toe.
Beleg de bodem en de zijkant van een springvorm van 24 cm of een lage taartvorm met het bladerdeeg. Verdeel de asperges over de bodem. Schep de saus in de vorm.
Bak de quiche in ca. 55 minuten midden in de oven goudbruin en gaar. Steek een prikker in het midden van de quiche: als deze er droog uitkomt is het gerecht gaar.
|
|
|