|
|
Gehaktpasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. bloem
125 gr. boter of margarine
zout
2 el. water
150 gr. lamsgehakt
1 tl. munt
peper, zout
1 teentje knoflook
1 ei
olie om in te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed een stevig deeg van de bloem, in stukjes gesneden boter, wat zout en water. Laat het in de koelkast 30 min. rusten. Rol het deeg uit tot een dunne lap en steek er dan met een glas ca. 20 rondjes uit. Maak het gehakt op smaak met munt, peper, zout en uitgeperste knoflook. Draai hiervan 20 balletjes. Leg de balletjes op de plakjes deeg. vouw het eromheen.
Plak de randjes vast met ei. Frituur de pasteitjes in enkele minuten goudgeel in de hete olie 180*C.
|
|
|