Kiprolletjes Met Aubergine



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 g kipfilet

8 plakken bacon (ca. 100 g)

5 el olijfolie

2 uien, gesnipperd

1 aubergine, in kleine blokjes

1 blikje tomatenpuree (70 g)

1 zak aardappel partjes Toscaans (800 g, koelvers)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in de lengte in 8 stukken. Bestrooi met peper en zout en wikkel elk stuk in een plak bacon. Zet vast met een cocktailprikker. Verhit 1 el olie in een braadpan en fruit de ui 8 min. Bak de aubergine de laatste 5 min. mee. Schep de tomatenpuree erdoor en schenk 125 ml heet water in de pan. Stoof de aubergine met de deksel op de pan in 4 min. verder gaar. Breng op smaak met peper en zout. Verhit ondertussen in een koekenpan 2 el olie en bak de aardappelpartjes in 10 min. goudbruin en gaar. Schep ze af en toe om. Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de kip in 8 min. gaar. Keer regelmatig. Leg de kipfilet op 4 borden en serveer met de groenten en de aardappelpartjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-10-2020