|
|
Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 groene paprika
50/100 gr vleesbouillon(POEDER!)
8 teentjes knoflook
1/2 bos peterselie
2 a 3 eetlepels sambal badjak
1 kilo roomboter
Peper en zout na smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het binnenste van de groene paprika en hak de helft in enkele grote stukken. Verwijder het velletje van de teentjes knoflook. Pluk de bos peterselie totdat u ongeveer 2 handen vol hebt. Doe nu alle ingrediënten op de boter na(!) in een grote bak of schaal. Meng dit alles met de staafmixer totdat het geheel vloeibaar is. (2 to 4min)
Zorg dat de roomboter zacht genoeg is om te roeren. Voeg de roomboter toe aan het geheel en roer dit met een lepel. Blijven roeren totdat het mooi verdeeld is.
|
|
|