Ingepakte Sperziebonen Op Tagliatelle



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g sperziebonen
2 dl droge witte wijn
zout
125 ml slagroom
150 g oesterzwammen
300 g tagliatelle
2 sjalotjes
100 g koude boter
200 g rauwe ham
4 eetlepels fijngehakte verse oregano

Voorbereiding:
Haal de sperziebonen af en kook ze in weinig water met zout in ca. 20 minuten gaar. Laat ze uitlekken en afkoelen. Snijd de oesterzwammen in reepjes. Pel en snipper de sjalotjes. Leg op elk plakje ham een stapeltje bonen en rol de ham er stevig omheen. Steek de rolletjes vast met een cocktailprikker. Kook de wijn met de sjalotjes op hoog vuur in ca. 5 minuten tot de helft in. Voeg de slagroom toe en kook het geheel weer tot de helft in.

Bereidingswijze:
Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit 25 gram boter in een koekenpan en bak de hamrolletjes in ca. 5 minuten rondom bruin. Bak de oesterzwammen de laatste 5 minuten mee. Snijd de rest van de boter in stukjes en klop deze een voor een door de roomsaus. Roer de oregano erdoor

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-01-2021