|
|
Thaise Noedelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Noedels, groenten en vlees
Voorbereiding:
Maak eerst een lekkere bouillon.
Bereidingswijze:
Breng 1 ltr. water aan de kook en maak hier een lekker bouillonnetje van.
Kook in andere pan 2 ltr. water aan de kook.Kook hier in achter elkaar de gesneden groenten zoals paksoy, chinese kook, champignons en taugeh in 2min. gaar en doe dit in schalen. Doe in dit kokend water ook de noedels en kook deze ook 2 min. Doe deze in zeef en laat uitlekken.
Bak het vlees wat je wilt nemen in koekenpan. Hiervoor kuje je biefstuk, kipfilet ect. nemen. Ook gekookte garnalen erbij is erg lekker. Snijd het vlees in dunne plakjes en leg het op een bord.
Neem nu grote soepkommen. Leg hier eerst de taugeh in, dan de mie noedels. Vervolgens de groente en als laatste de dunne plakjes vlees.
Schenk nu de kokende bouillon eroverheen en serveer.Doe er aan tafel wat gedroogde chilipeper over ( 1/2 tl.) en evt paar druppels citroen sap.
|
|
|