|
|
Avocadomousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneden geroosterd toastbrood - 1 mandarijntje - 4 avocado′s - 200 gr geitenkaas - 1 el gehakte basilicum - peper en zout - enkele druppels limoen- of citroensap - 1 el gesnipperde peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontkorst het brood, snijd het in spietjes en rooster het. Pel het mandarijntje. Verwijder zowel de schil als het vliesje. Snijd de avocado′s in de lengte door, ontpit ze en hol ze tot op 1 cm van de rand uit met de eetlepel of het meloenlepeltje. Meng het uitgeholde avocadovlees met de geitenkaas, peper en zout en het basilicum met een vork. Doe het mengsel in een kommetje en warm het 3 min op, op 850 watt (3 min 15 op 750 W en 3 min 30 op 650 W). Vul elke avocadohelft met dit mengsel. In het midden legt u er een beetje gehakte peterselie en een schijfje mandarijn op. Bij dit heerlijke warme voorgerechtje serveert u een spietje toastbrood en een glaasje witte wijn.
|
|
|