|
|
Knobibr?t
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- Turks brood
- 4-6 tenen knoflook
- 4 eetlepels yogonaise
- 1 potje crème fraiche
- 1 takje fijngeknipte bieslook
- peper en zout (eigen smaak en inzicht)
- scheutje olijfolie
- vloeibare boter
- rode uien (gesneden)
- gefruite uitjes
- tacosaus
- groene olijven
- groene pepers (mild)
- fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
- Pers de tenen knoflook
- Bieslook fijnknippen
- Ui snijden
- Peterselie fijnknippen
Bereidingswijze:
- Meng in de kom de yogonaise, de crème fraiche, de knoflook en de bieslook
- Snij het Turkse brood over de gehele lengte doormidden, zodat je 2 platte ronde schijven krijgt
- Smeer de open gesneden kanten van het brood in met een mengsel van olijfolie en vloeibare boter
- (Eventueel) daarna naar smaak insmeren met knoflook, peper en/of zout
- Leg het brood met de ingesmeerde kant op een hete koekenpan met anti-aanbak laag of op een hete grillpan tot het brood lichtjes geroosterd is
- Neem het brood uit de pan en besmeer het ruim met het knoflook/creme fraiche mengsel
- Strooi er wat peterselie overheen
- Garneer het naar smaak met de uien, gefruite uitjes, olijven, pepers en tacosaus
- Eet smakelijk
|
|
|