Italiaans Gehaktbrood

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 1/2kg gehakt (ik gebruik zuiver kalfs, maar kan ook met varkens-kalfs)
- 1 ei
- 2 à 3 el broodkruim (gemalen beschuit)
- 4 el ricotta kaas
- 50gr. parmezaan (geraspt)
- 50gr. pijnboompitten
- 1 teentje knoflook
- basilicum (bij voorkeur vers of diepvries)

Voorbereiding:
- verwarm oven voor op 180°C
- zet pyrex/braadslee klaar met een scheutje vloeibare boter erin

Bereidingswijze:
- meng het gehakt, ei, broodkruim, de parmezaan bij elkaar
- hak de pijnboompitten (niet te fijn)
- pers het teentje knoflook of snipper het heel fijn
- meng het gehaktmengsel, de pijnboompitten en knoflook samen en voeg naar smaak de basilicum toe (als je verse blaadjes gebruikt, kan je deze best nog even fijn scheuren of hakken)
- maak een mooie ovalen vorm en plaats hem in de ovenschaal
- laat bakken op 180°C (hetelucht oven) gedurende 45 minuten, voeg na een kwartiertje een klein scheutje water of kalfsfond toe, schep af en toe een beetje van het braadvocht over het gehakt brood
- als het gehakt brood voldoende gekleurd is, maar nog niet gaar, afdekken met aluminium folie

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-06-2019