|
|
Gl?hweingelei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 uitgeperste sinaasappel -
1 borrelglas rum -
Bovengenoemde vloeistoffen aanvullen met glühwein tot 1/2 liter -
2 kaneelstokjes -
4 kruidnagels -
1 steranijs (ik heb 1 eetlepel gestampte muisjes gebruik bij gebrek daaraan) -
500 gram geleisuiker 2 : 1 -
3 ? 4 schone jampotten afhankelijk van de grootte
Voorbereiding:
Sinaasappelsap, rum en glühwein in een pan, samen met de kaneelstokjes, kruidnagels en steranijs aan de kook brengen en plm. 20 minuten zachtjes laten borrelen.
Bereidingswijze:
Glühwein zeven.
Geleisuiker toevoegen en alles weer rustig aan de kook brengen.
Zolang laten koken tot een druppel van de gelei stolt op een koude ondergrond (bijv. koud schoteltje).
Potten vullen, sluiten en plm. 10 minuten op hun kop zetten.
|
|
|