Riblapjes Met Mosterd En Honing



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 eetl. arachideolie of vloeibaar bakprodukt
100 g gerookte spekblokjes
500g uien, gesnipperd
2 eetl. honing
50 g bloem
1 theel. zout en een mespunt versgemalen peper
800 g riblappen
3 eetl. rode wijnazijn
1 eetl. scherpe mosterd
500 ml donker bier
1 eetl. gehakte verse tijm of 1 theel. gedroogd
2 eetl. gehakte verse bladselderij

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160°C. Verhit de olie en bak hierin de spekblokjes licht krokant. Schep ze uit de pan. Roer de uien door het bakvet en bak ze 10 minuten op een lage stand. Doe de uien in een zeef, druk er met een lepel op en vang het bakvet op. Schep de uien, gemengd met de honing in de ovenschaal of braadpan. Meng de bloem met zout en peper en wentel de riblappen erdoor.

Bereidingswijze:
Verhit het opgevangen bakvet van de uien en bak hierin het vlees goudbruin. Leg het vlees op de uien in de ovenschaal. Voeg de azijn, de mosterd en het bier bij het bakvet, verwarm dit en voeg het met de spekjes, tijm en 1 eetlepel bladselderij bij het vlees. Dek de schaal af met een dubbelgevouwen vel aluminiumfolie of met een deksel. Stoof het gerecht 2,5 uur in het midden van de oven tot het vlees zacht en gaar is. Bestrooi voor het serveren met de rest van de bladselderij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2020