Pompoencake

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
150 gr boter
300 gr vruchtvlees van de pompoen
4 eieren
200 gr suiker
1 zakje vanillesuiker (7 gr)
zout
300 gr zelfrijzend bakmeel
100 gr pijnboompitten
olie om de vorm mee in te vetten
poedersuiker

Voorbereiding:
Rasp het vruchtvlees van de pompoen heel fijn of snijd het heel fijn.
Vet de tulbandvorm in en bestuif die met meel
Smelt de boter en laat die enigszins afkoelen

Bereidingswijze:
Klop de eieren tezamen met det de suiker, vanillesuiker en een mespuntje zout tot er een luchtige crreme ontstaat.
Voeg de afgekoelde boter toe een klop dit mengsel verder tot het een homogene massa is.
Voeg, beetje bij beetje, het meel toe.
Voeg las laatste de pompoenrasp en de pijnboomitten toe en meng dit voorzichtig met een spatel dooreen.

Doe het mengsel in de voorbereidde vorm en laat het 40 tot 60 minuten in de oven. Kijk met een satéstokje of het gaar is: als er iets aan het stokje blijft hangen moet de cake nog even verder bakken.

Haal de cvake uit de oven en laat hem nog 10 minuten in de vorm zitten. Haal daarna de cake voorzichtig uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024