Speculaasstaven



Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
175 gram DovesFarm witte bloem
125 gram bruine basterdsuiker
10 gram speculaaskruiden
½ theelepel bakpoeder
¼ eetlepel fiberhusk
snufje zout
90 gram roomboter
3 eetlepels melk (= 30 gram)

vulling:
200 gram amandelspijs
½ ei
1 theelepel geraspte citroen schil
20 halve amandelen voor de garnering

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng alle droge ingrediënten goed door elkaar.
Voeg de roomboter en de melk toe en meng met kneedhaken van de mixer tot het deeg samen klontert.
Kneed met je handen tot een soepele deegbal (als het nog brokkelt voeg je nog een ½ eetlepel melk toe) en verpak het in plasticfolie.
Laat het deeg ca. 20 min. rusten in de koelkast.
Klop het ei los en meng ¾ hiervan samen met de citroenschil goed door de amandelspijs.
Verdeel het deeg (wegen is handig) in 4 gelijke stukken.
Druk het deeg plat tussen een stuk plasticfolie tot een lange plak van ca. 6 cm. breed.
Neem 1 stuk amandelspijs (= ca 50 gram) en rol het tot het ca. 2 cm. korter is dan de deegplak.
Leg de spijsrol op de plak deeg en vouw dit om de spijs tot dit niet meer te zien is.
Leg de staaf met de naad naar beneden op de met bakpapier beklede bakplaat.
Druk in elke staaf amandelen en bestrijk ze met losgeklopt ei.
Bak de staven af in de voorverwarmde oven van 175 graden in ca. 25 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024