Karamelbonbons



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
50 gram suiker
1 eetlepel water
300 gram pure of melkchocolade (ganache)
150 gram ongeklopte room
200 gram chocolade - wit, puur of melk, naar eigen smaak (coating)
75 gram chocolade (decoratie)

Voorbereiding:
Haal eerst het basisrecept bonbons maken van Smulweb. Dit kan je ook onder mijn naam vinden. Lees eerst basisrecept goed door.

Stap 1: Maak zelf karamel
Je kunt zelf gemakkelijk karamel maken. Als je dat niet ziet zitten dan kan je bebogeen gebruiken. Zelfgemaakte karamel is natuurlijk wel het lekkerst. Let op dat je bij dit recept de ganache en de karamel tegelijkertijd moet maken! Lees dus eerst het recept door en ga dan pas aan de slag.

Maak de ganache z

Bereidingswijze:
Stap 3: Maak de coating
Bij deze stap maak je de coating zoals je al gedaan hebt volgens het basisrecept. De ganache kan nog wat zacht zijn. Het is daarom erg belangrijk dat je die goed omhult met coating.
Zodra je klaar bent met alle bonbons maken dan laat je ze buiten de koelkast een half uurtje afkoelen. Daarna zet je ze in de koelkast zodat de nog steviger kunnen worden.

Na ongeveer 2 uur in de koelkast zijn je bonbons klaar!

Wees niet verbaasd als dit recept niet in één keer lukt. Karamel is een lastig goedje om mee te werken dus heb geduld.

Veel succes en geniet ervan!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024