|
|
Macaroni-gyrosschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g pasta (bijv. macaroni of penne)
zout en peper
250 g kerstomaten
1 bos bosuitjes
1 courgette
600 g gyrosvlees
1 el olie
1 el bloem
100 ml slagroom (of kookroom)
1/4 groentebouillonblokje
100-125 g kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Was de groenten. Halveer de courgette in de lengte en snijd hem in schijfjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Giet de pasta af en laat hem uitlekken.
Bak het gyrosvlees rondom in een grote pan gedurende ca. 10 min. zonder extra vet, haal het uit de pan. Verhit de olie in het braadvet. Bak de courgette, de tomaten en de bosuitjes. Voeg het vlees weer toe. Voeg de bloem toe en bak hem kort mee. Roer 300 ml water, de room en het bouillonblokje erdoorheen. Breng de saus aan de kook en laat hem ca. 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper.
Rasp de kaas. Leg in een ingevette ovenschaal afwisselend laagjes pasta, gyrossaus en de kaas. Eindig met een flinke laag kaas. Bak de ovenschotel ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven (el 200°C, hl 175°C. gas 3).
|
|
|