|
|
Broccoli-spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes roomboterbladerdeeg (pak 450 g, diepvries), ontdooid`;
1 zak spinazie (300 g);
300 g broccoli, in kleine roosjes;
1/2 zakje cashewnoten ongezouten (a 150 g);
4 eieren;
1 beker slagroom (250 ml);
1 zakje gemalen geitenkaas belegen 48+ (150 g).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de vorm met het bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak deze 10 min. in de oven. 2. Breng ondertussen een pan water aan de kook. Dompel de spinazie onder in het kokende water en haal er direct weer uit met een schuimspaan. Laat uitlekken in een vergiet en duw er zo veel mogelijk overtollig vocht uit. Kook vervolgens in dezelfde pan de broccoli 2 min. Giet af in een vergiet. Laat afkoelen onder stromend koud water en laat uitlekken. 3. Verdeel de groenten over de taartbodem en bestrooi met de noten. Klop de eieren los met de slagroom. Voeg peper en zout naar smaak toe. Schenk over de groenten en bestrooi met de kaas. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 35 min. gaar. De taart is zowel warm als koud lekker.
Lekker met een tomatensalade.
|
|
|