Albigonda's

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 225 gram kalfsgehakt,
  • 225 gram rundergehakt,
  • 1 teentje knoflook, geperst,
  • 2 eetlepels paneermeel,
  • 1/2 Spaanse peper, ontdaan van zaad en fijngehakt,
  • 1/2 theelepel gemalen komijn,
  • zout en peper,
  • 1 geklopt ei,
  • 3 eetlepels olie,
  • 2,5 dl tacosaus,
  • 2 bosuitjes, gehakt.

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    1. Roer het kalfsgehakt, rundergehakt, knoflook, paneermeel, Spaanse peper, komijn, en zout en peper goed door elkaar. Voeg beetje bij beetje het ei toe.
    2. Leg het mengsel op een met bloem bestrooid werkblad en verdeel het in 16 gelijke porties.
    3. Maak er met bloem bedekte handen balletjes van.
    4. Verhit de olie in een grote koekenpan op een hoog vuur.
    5. Bak, als de olie heet is, de gehaktballetjes in 5-10 minuten egaal bruin. Draai ze veelvuldig om.
    6. Laat de gebruinde gehaktballen goed uitlekken op keukenpapier. Leg ze daarna in een ovenschaal en giet er tacosaus overheen.
    7. Verhit ze 10 minuten in een op 180 C gasstand 4 voorverwarmde oven. Serveer ze bestrooid met bosuitjes

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024