|
|
Frisse Kaassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram jong belegen Goudse kaas, 150 gram gerookte ossetong, 1 komkommer, 2 (vlees)tomaten, 1 bekertje creme fraiche, 2 eetlepels geknipte bieslook, zout, peper, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de korstjes van de kaas en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de ossetong in stukjes. Schil de komkommer en snijd deze in de lengte in vieren. Verwijder het zaad en snijd de komkommer in stukjes. Ontvel de tomaten ddor deze enkele minuten in kokend water te leggen. Laat ze schrikken onder de koude kraan en trek het velletje eraf. Snijd de tomaten doormidden en laat het vocht weglopen. Verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng door de creme fraiche het bieslook, zout, peper, citroensap en de mosterd. Meng alles door elkaar en zet de salade tot het moment van serveren in de koelkast.
|
|
|