Peter`s Farm Kalfsbouillon Met Garnalen En Geitenkaascrouton



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg kalfsschenkels
2 tl. zout
1 ui
5 peperkorrels
1 laurierblad
250 gr. witte kool
25 gr. boter
1 el. honing
200 gr. gepelde garnalen
1 el. versgehakte dille
of 1 tl. gedroogde dille
4 sneetjes stokbrood
75 gr. stevige geitenkaas

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Leg de kalfsschenkels in een pan met 1½ l. water met zout. Pel de ui en snijd deze in ringen. Voeg deze met peperkorrels en laurierblad bij het vocht. Breng het vlees aan de kook, schuim het af en laat het ca. 1½ uur garen. Neem het vlees daarna uit de pan en snijd het in dobbelsteentjes. Zeef de bouillon. Schaaf tijdens het trekken van de bouillon de witte kool in zeer smalle reepjes. Smelt de boter in een ruime pan en roerbak de witte kool met de honing. Giet de bouillon erbij en warm goed door. Schep de garnalen en de dille erdoor. Verwarm voor de geitenkaascroutons de grill voor. Rooster de sneetjes stokbrood aan beide kanten licht onder de grill. Beleg ze met de geitenkaas en laat ze roosteren tot de kaas iets begint te kleuren. Schep de soep in voorverwarmde soepkommen en leg in iedere kom een kaascrouton.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-07-2020