|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- Kant en klare "carpaccio" te verkrijgen in elke supermarkt.
- scheut olijfolie
- 1/2 eetlepel kappertjes
- 1/2 eetlepel geroosterde pijnboompitten (zit vaak in de kant en klare verpakking)
- krullen parmezaanse kaas (zit vaak in de kant en klare verpakking)
- peper en zout naar smaak
- kleine eetlepel sesamolie
- kleine eetlepel soysaus
- eetlepel sesamzaad
- bieslook of lenteui
Voorbereiding:
De verpakking "kant en klare carpaccio" bestaat vaak uit twee laagjes vlees. Ik maak altijd één laagje Italiaans en één laagje Japans.
Bereidingswijze:
- Snij het carpacciovlees in kleine stukjes en verdeel over twee schaaltjes.
- Voeg in een schaaltje de geroosterde pijnboompitten, de parmezaanse kaas, de kappertjes en de olijfolie toe. Naar smaak peper en zout toevoegen en goed mengen.
- Voeg in het ander schaaltjes de soysaus, sesamolie, de geroosterde sesamzaadje en bieslook/lenteui toe. Peper en zout naar smaak toevoegen en de ingredienten goed mengen.
|
|
|