|
|
Braziliaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
* 1 ui
* 1 teentje knoflook
* 75 gr ontbijtspek
* 75 gr chorizo
* 350 gr rundergehakt
* 1 ei
* 40 gr geraspte Cheddar
* 1 eetlepel bloem
* peper, zout
* 50 gr boter
* 4 dl gezeefde tomaten
* naar behoefte paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en de knoflook en hak het ontbijtspek en de chorizo fijn.
Meng dit met het gehakt, het ei, de kaas, de bloem, paneermeel en peper en zout naar smaak en vorm er balletjes van.
Verhit de boter en fruit de ui en de knoflook daarin ± 3 minuten.
Voeg de balletjes toe en bak ze rondom bruin.
Doe er de gezeefde tomaten bij en laat de balletjes op laag vuur in ± 15 minuten gaar stoven.
|
|
|