Pikante Italiaanse Stoof Uit De Oven



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
  • 500 gram rundvlees (Greenfields)
  • 8 ansjovisfilets
  • peper uit de molen
  • 1 rawitpepertje
  • 2 el bloem
  • 6 zongedroogde tomaatjes
  • 2 dl rode wijn
  • bakje kastanjechampigons
  • 2 tenen knoflook (gehakt)
  • een scheutje witte balsamico azijn en een scheutje crèma di balsamico
  • lekker royaal verse Italiaanse kruiden (gehakt)
  • olijfolie

    Voorbereiding:
    Oven voorverwarmen op 100 graden C.

    Bereidingswijze:
    Snijd het vlees in dobbelsteentjes. Bak het vlees in de hete olijfolie mooi bruin en schep het met een schuimspaan uit de pan. Een paar draaien peper uit de molen erover. Bestuif met de bloem.
    Bak de ansjovisjes met de kruiden en het pepertje een minuutje aan en voeg de gehakte knoflook en de in reepjes gesneden tomaatjes toe. Blus af met de rode wijn en de balsamico azijn. Doe het vlees terug in de pan en leg het deksel erop. Zet 2,5 uur in de oven. Na een uurtje even checken of het vochtig genoeg is.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-11-2020