|
Frambozencr?me
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 g frambozen (evt. uit de diepvries); 75 g speculaas (bastognekoekjes zijn vast ook heel lekker maar hier in Duitsland niet te verkrijgen); 1 el citroensap; 2 zakjes vanillesuiker; 250 g mascarpone (= 1 bakje); 500 g magere kwark; 100 ml melk; 80-100 g suiker (afhankelijk van hoe zoet je het wilt hebben); beetje kaneel
Voorbereiding: Diepvriesframbozen ontdooien.
Bereidingswijze: Leg voor iedereen 1 koekje apart en verkruimel de rest van de koekjes. Verdeel de koekkruimels over de glaasjes, maar houd een klein beetje apart. Meng de ontdooide frambozen met 1 pakje vanillesuiker en het citroensap. Verdeel dit over de koekkruimels. Meng daarna de mascarpone met het andere zakje vanillesuiker, de gewone suiker, de kwark, de melk en de kaneel en verdeel dit over de frambozen. Als laatste verdeel je de overgebleven koekkruimels over de glaasjes en steek je in ieder glaasje een koekje. Eet smakelijk.
|
|
|