|
|
Italiaans `stapeltje`
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g sjalotjes
6 el olijfolie
1 el rozemarijn fijngehakt
2 el zwarte olijven grofgehakt
2 el kappertjes
1 kg trostomaten in plakjes
3 tenen knoflook fijngehakt
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 º C. Snijd de sjalotjes in partjes. Verhit 4 el olie in een hapjespan, voeg de sjalotpartjes toe en stoof ca. 15 min.
Voeg rozemarijn toe en breng op smaak met zout en peper. Roer de olijven en kappertjes erdoor
Bereidingswijze:
Verdeel de sjalot gelijkmatig in een ovenschaal, leg de plakjes tomaat er dakpansgewijs bovenop. Bestrooi met zout en peper en verdeel de knoflook erover. Schenk de resterende olie eroverheen. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en rooster het gerecht in 25 min. gaar.
|
|
|