|
Paprikadipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 rode paprika′s
4 lente-uitjes
2 teentjes knoflook
2 spaanse pepers
2 el citroensap
2 el olijfolie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de paprika′s in de oven tot het vel begint los te laten en laat ze daarna in een plastic zak afkoelen. Verwijder het vel en de zaadlijsten en snijd de paprika′s in stukken. Pureer ze met de gehakte lente-uitjes, de uitgeperste teentjes knoflook en de fijngehakte spaanse pepers. Doe de puree in een pan, voeg het citroensap en de olie toe en kook alles op matig vuur. Breng de dipsaus op smaak met zout.
|
|
|