Rodebessenijs

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 gram rode bessen, 250 gram suiker, schil en sap van 1 sinaasappel, 0,75 dl cointreau

Voorbereiding:
Bessen plukken, sinaasappelschil raspen en uitpersen, oven verwarmen tot 180˚C

Bereidingswijze:
Doe de rode bessen met steeltjes en al, in een ovenvaste schaal en doe er de suiker, de schil en rasp van de sinaasappel bij. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem 45 minuten in de oven. Het fruit is dan zacht en pulpachtig geworden.
Laat het fruit afkoelen alvorens je het door de groentemolen draait of pureert in de blender of keukenmachine. Het voordeel van de groentemolen is dat die tegelijkertijd zeeft en pureert. Een gemalen of fijngehakt mengsel moet alsnog gezeefd worden om de pitjes en steeltjes er uit te halen. Hoe het ook zij, zorg ervoor dat je ook al het kleverige sap uit de rode bessen gebruikt en roer de cointreau erdoor. Doe het sorbetmengsel in een ijsdoos of ijsmachine als je die hebt. Als je geen ijsmachine hebt, moet je het ijs er na ongeveer 3 uur uit halen en even met de mixer fijn maken, zodat alle ijskristallen stuk gaan. Door de alcohol is dat maar een keer nodig. Daarna kun je het bewaren in de vriezer tot je het gaat eten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024