Pompoen/linzensoep



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 middelgrote pompoen (schoongemaakt en in stukjes), blik linzen, 2 liter warme kippen- of groentebouillon, 1 grote gesnipperde ui, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 1 fijngehakte rode peper (met of zonder zaadjes), 1 el. fijngehakte gember, 2 tl. kerrie, 1 tl. kurkuma, 1 tl. garam masala, 1 laurierblaadje, 2 djeroek poeroetblaadjes of 1 stengel citroengras, schil van 1/2 ingelegde citroen fijngehakt, 1 kaneelstokje, handvol fijngesneden verse koriander, olie, zout, peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Fruit ui, knoflook, gember, rode peper en citroenschil zachtjes aan in olie (kwartiertje op heel zacht vuurtje, mengsel moet gaan glanzen en niet bruin worden), daarna kerrie, kurkuma en garam marsala 1 minuut meefruiten en de rest van de ingrediënten toevoegen. Soep aan de kook brengen en 30 minuten laten pruttelen. Daarna blaadjes en kaneel eruit en iets pureren met staafmixer

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024