Milde Aardappelcurry Met Groenten

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
*450 gram kleine aardappels of zoete aardappels
*zout en peper
*2 eetlepels zonnebloemolie
*1 ui in ringen
*6 teentjes knoflook, fijngesneden
*50 gram kokoscrhme (blok) geraspt
*4 eetlepels milde currypasta
*225 gram tomaten, ontveld en fijngesneden
*225 gram worteltjes, in blokjes
*225 gram bloemkool, in roosjes
*225 gram dunne sperziebonen
*225 gram spinazie, grof gehakt
*1 eetlepel zwarte mosterdzaadjes


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De aardappels met schil in ruim kokend water met zout 10 minuten koken. De schil van de aardappels verwijderen en de aardappels in blokjes snijden van 2 centimeter.
De olie verhitten en de ui en de knoflook 5 minuten zachtjes bakken. Het kokos en de currypasta toevoegen en 1 minuut al omscheppend meekoken.
De tomaat toevoegen en 3 tot 4 minuten laten meestoven tot er een dikke pasta ontstaat. De wortel, aardappel, bloemkool, zout en 1 = deciliter water toevoegen en aan de kook brengen.
Met het deksel op de pan 15 minuten zachtjes laten stoven. De boontjes, spinazie en mosterdzaadjes toevoegen en nog 10 minuten laten koken tot de groenten beetgaar zijn.
Op smaak brengen met peper en zout. Garneren met koriander

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 30-10-2020