|
Sperziebonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 gesneden ui, 400 gr sperziebonen, 2 geperste teentjes knoflook, 3 tomaten in plakjes, 2 el olijfolie, zout, peper, oregano, 2 hardgekookte geprakte eieren, 25 gr geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Sperziebonen schoonmaken, puntjes eraf en draadjes verwijderen. Ui en knoflook fruiten in de olie. Tomaat toevoegen en even meebakken. Eventueel wat water toevoegen. Sperziebonen, zout, peper en oregano toevoegen. In ongeveer 30 minuten de boontjes gaar laten worden. Bestrooien met ei en geraspte kaas
|
|
|