|
|
Kaaspasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 kg bladerdeeg (in vierkante plakjes) - 250g bloem - 250g boter of margarine - 750ml melk - 250g gebrokkelde fetta kaas - 3 eieren - 1 theelepel nootmuskaat - zout - peper
Voorbereiding:
Verwarm de melk.
Bereidingswijze:
Smelt de helft van de boter of margarine in een pan. Roer de bloem erdoor en leng aan met de verwarmde melk. Haal de pan van het vuur, kruid met zout, peper en nootmuskaat en voeg de eieren en de kaas toe. Laat het mengsel afkoelen. - Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius (boven- en onderwarmte). - Smeer de bladerdeegplakjes in met de rest van de boter en vul ze alsvolgt: leg een lepeltje kaasvulling op een plakje en vouw het zo toe dat je een driehoek bekomt. - Leg de kaaspasteitjes op een ingevette bakplaat en laat ze ongeveer 35 minuten in de oven lichtbruin bakken.
|
|
|