|
|
Kabeljauwcurry Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. visfilet, 1 ui, 1 courgette, 2 el citroensap, 50 gr. boter, 1,5 el kerrie, 2 tl bouillonpoeder, 1 el maizena, 1 zakje santen (30 gr.), 2 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kabeljauw iets laten ontdooien. Ui snipperen, courgette in dunne plakjes snijden, kabeljauw in blokjes snijden. Kabeljauw bestrooien met peper en citroensap. In braadpan boter verhitten. Ui en kerriepoeder ca. 3 min. zachtjes bakken. 4 dl water en bouillonpoeder toevoegen. Aan de kook brengen. kabeljauw en courgette toevoegen. Afgedekt ca. 5 min. zachtjes koken. In kopje maizena met 2 el koud water gladroeren. Al roerend maizena aan gerecht toevoegen. Santen erdoor roeren. Op smaak brengen met peper. Peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|