Lever A La Provence

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300 gr. lever, peper, marjolein, 100 gr. in plakjes gesneden ontbijtspek, 3 ontvelde en in plakjes gesneden tomaten, 2 in ringen gesneden uien, 1 dl droge witte wijn, 1 dl bouillon, 1 el peterselie, 3 el paneermeel, 25 gr. boter

Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden

Bereidingswijze:
Snijd de lever in 8 plakken en bestrooi iedere plak met wat peper en marjolein. Wikkel de plakjes spek om de plakken lever. Beboter een ovenschaal en leg hier de omwikkelde plakken lever in. Schik de tomaat en de ui over de leverpakketjes. Vermeng de wijn met de bouillon en de peterselie en schenk het in de schaal. Bestrooi het geheel met het paneermeel en leg hier en daar een vlokje boter. Bak het gerecht ca. 30 min. in de oven tot de lever gaar is en het geheel een mooi bruin korstje heeft gekregen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022