|
|
Garnalen/avocadococtail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 avocado′s* 1/2 komkommer* paar slabladeren voor de garnering (bijv. eikenbladsla)* 1 citroen* 200 gr Hollandse garnalen* zout* versgemalen zwarte peper* walnotenolie*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de avocado′s en snijd in kleine stukjes. onmiddellijk met wat citroensap overgieten om verkleuren te voorkomen. Komkommer schillen, overlangs in vieren delen en de zaadlijsten eruit halen. Dan ook in kleine stukjes snijden. Garnalen, avocado′s en komkommer mengen. Zout en peper naar smaak toevoegen en een klein scheutje walnotenolie. Coctailglazen aan een kant beleggen met een blaadje sla en het mengsel hierin doen.
|
|
|