|
Aardappel-kaasschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3/4 kilo grote aardappelen 4 dl melk 1 boulliontablet 1 eetl boter zout peper nootmuskaat 100 gr in plakken gesneden kaas 2 eetlepels kleingeknipte bieslook cayennepeper 3 eetlepels geraspte kaas 2 eetlepels paneermeel.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 gr.
Maak van de in stukken gesneden aardappelen met het in de melk opgeloste boulliontablet en boter een luchtige puree. Roer er zout, peper en nootmuskaat naar smaak door. dDoe d helft van de puree in een beboterde ovenschotel(1 liter inhoud) Leg de ontkorste plakjes kaas erop,strijk de rest van de aardappelpuree er over en strooi hieop de bieslook en wat cayennepeper. bedek dit met de doorelkaargeroerde kaas en paneermeel.
Bereidingswijze: Zet de schotel midden in de oven als hij koud is 30 min, en bovenin als hij nog warm is 20 min
|
|
|