|
|
Lamsvleespakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook
2 vleestomaten
4 plakken lamsbout van ca. 150 g elk
1 tl tijm
1/2 tl oregano
1/4 tl rozemarijnnaaldjes
zout
peper
ca. 75 g boter
75 g geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Was de tomaten, halveer ze, verwijder vocht en zaadjes. Snijd ze in stukjes. Wrijf het vlees in met zout, peper, tijm, oregano en rozemarijn. Verwarm de oven voor op 175 graden
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een grote koekepan, voeg de knoflook toe en bak het vlees in ca. 5 min. aan beide kanten bruin. Leg elk stuk lamsvlees op een stuk aluminiumfolie en lepel er iets van de braadboter met de knoflook over. Verdeel de stukjes tomaat en de helft van de geraspte kaas over het vlees en vouw de folie dicht.
Bak de pakketjes in het midden van de oven in ca. 15 min. gaar. Neem de pakketjes uit de oven, vouw de folie open en storoi de rest van de geraspte kaas erover.
|
|
|