|
Gamberoni Al Aglio-olio
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 24 reuzegarnalen (of scamp)
1 liter Olijfolie
12 gepelde teentjes knoflook
5 eetlepels Tarwebloem
zout
peper uit de molen
2 citroenen
Voorbereiding: Garnalen pellen, olie in een pan verhitten en de teentjes knoflook erin doen. Als deze bruin worden ze er weer uit halen en bewaren.
Bereidingswijze: Garnalen in de bloem wentelen en in de hete knoflookolie frituren.
Op keukenpapier laten uitlekken. Met zout en peper uit de molen bestrooien en met partjes citroen garneren.
|
|
|