|
|
Sperziebonengratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram sperziebonen
1 blik gepelde tomaten
een flinke theelepel sambal oelek
grote beker creme-fraiche
geraspte oude kaas
rundergehakt ca. 400 gram
peper
2 tenen knoflook
1 grote ui in snippertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen beetgaar en giet ze af.
bak het gehakt rul met de gesneden knoflook en de gesnipperde ui. Giet het vocht en vet af. Doe dit mengsel in een ovenschaal.
Verhit een beetje olijfolie in de wok en bak de uitgelekte sperziebonen rondom met de sambal en de gepelde tomaten. Giet dit mengsel over het gehakt.
Meng de creme-fraiche en de kaas en bestrijk het gerecht hiermee. Strooi er dan nog wat peper overheen.
Zet het gerecht in een voorverwarmde oven totdat de creme-fraiche met kaas gesmolten is en een bruine kleur heeft.
|
|
|