|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kilo aardappelen
250 gr runder gehakt
300 gr half om gehakt
1 ui
1 a 2 teentjes knoflook
2 eieren
peper,zout,nootmuskaat
boter of margarine
Voorbereiding:
Schil en was de aardappelen
snijdt de ui en knoflook fijn
smeer/wrijf ovenschaal in met boter of margarine
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met zout tot gaar,liefst een beetje zacht,en prak ze
fruit de ui en knoflook samen
klop 1 ei de dooier vh 2e ei
doe de geprakte aardappelen,het gehakt en het geklopte ei in de mengkom en prak dit tot een vaste homogene massa, voeg vervolgens de gefruite ui/knoflook, peper,zout en nootmuskaat toe naar smaak(proef onder vinde-
lijk)
doe alles in de besmeerde ovenschaal en strijk de massa glad,trek met een vork lichte
lichte strepen aan de bovenkant,klop het over gebleven eiwit 2e ei en bestrijk de bovenkant er mee in
vervolgens 45 min. in de voor verwarmde oven
|
|
|