|
|
Mulligatawnyschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. elleboogjes macaroni
7,5 dl. melk
1/2 eetl. boter
1 1/2 zakje kerriesauspoeder
100 gr. gekookte ham of vleesresten
peper en zout
Voorbereiding:
Zet de macaroni op in koud water, breng ze aan de kook, giet ze af, spoel ze met ruim koud water en laat ze goed uitlekken.
Snijd de ham of vlees in stukjes.
Bereidingswijze:
Doe de macaroni met de melk in de vochtige schotel, die met boter bestreken is.
Plaats de gesloten oven in de oven , stel deze in op 200 gr./stan5 gas/ 175 h.l., en laat de macaroni zachtjes gaarkoken in ca. 45 minuten.
Roet met een garde de sauspoeder erdoor en voeg de in dobbelsteentjes of reepjes gesneden ham of vlees toe.
Laat de gesloten schotel nog ca. 5 a 10 min. in de uitgeschakelde oven staan, zodat het sauspoeder kan binden.
Maak het, zo nodig, op smaak af met peper en zout
|
|
|