|
|
Broodtoren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 groot zuurdesembrood, 2 blikken rode zalm, 400 gr gerookte paling, 2 pakjes roomboter, 1 eetlepel tomatenpuree, zout, peper, bieslook
Voorbereiding:
Snijd het brood in flinterdunne plakjes. Roer 1 pakje roomboter met zalm. tomatenpuree en zout tot een homogene zchte massa en het andere pakje boter met de fijngemalen paling, zout en peper tot eveneens een homogene zachte massa
Bereidingswijze:
Besmeer plakjes brood met zalmboter of met palingboter (knip daar wat bieslook overheen) en beleg de sneetjes met een nieuw sneetje brood. Stapel al deze belegde broodjes op elkaar en snijd het brood dan kruislings door (zodat kwart sandwiches ontstaan)
|
|
|