|
|
Gevulde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 paprika′s
300 gr rundergehakt
2 sneetjes brood
1 ei
peper, zout, nootmuskaat
klein beetje melk
1 uitje
boter
paneermeel
1 dl bouillon
Voorbereiding:
Paprika′s wassen en het steeltje afbreken. Het kapje eraf halen en de paprika′s van binnen schoonmaken.
Gehakt mengen met de kruiden en het uitje, het brood met een klein beetje melk week maken en door het gehakt mengen.
Bereidingswijze:
De paprika′s vullen met het gehaktmengsel.
Dan wat paneermeel over het gehakt strooien en daarop een klein klontje boter.
De paprika′s in een ovenvaste schaal zetten en daar de bouillon bijgieten.
Dit geheel bij ongeveer 180 celcius in de oven gaarsmoren.
|
|
|